《广州市餐饮场所污染防治规定》已于2023年8月15日（首个全国生态日）正式施行。《规定》对我市多年来餐饮业污染防治的有效经验予以巩固优化，进一步完善了餐饮场所污染防治管理机制，明晰各方责任，加强基层治理，推动多元共治，优化餐饮产业营商环境。
为进一步服务支持餐饮企业发展，帮扶指导餐饮企业更好理解《广州市餐饮场所污染防治规定》相关内容，以“送法上门”为契机，提高企业守法自律意识，助力餐饮企业高质量发展，由广州市生态环境局主办、广州环境保护产业协会承办的“送法规 送技术”服务企业宣讲培训——《广州市餐饮场所污染防治规定》宣讲培训专场于2023年8月29日在广州大厦成功举办。广州市生态环境局法规处四级调研员蔡强到会指导，广州环境保护产业协会、越秀生态环境产业协会、越秀区饮食业商会、部分街道办事处、餐饮平台（饿了么、美团网）、餐饮从业单位和协会餐饮环保分会的相关负责人等近110人参加了培训。
会议由广州环境保护产业协会副秘书长冯志玲主持，由《规定》编写团队主要成员广州市环境科学研究院政策研究中心杨今工程师从立法背景、制定过程、体例安排、主要特点、实施要求等五方面对《广州市餐饮场所污染防治规定》予以详细解读。
党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视生态文明建设，要求用最严格的制度、最严密的法治保护生态环境。广州作为岭南的饮食文化之都，餐饮行业规模庞大、种类多元、发展迅速。据统计，我市现有餐饮服务经营户数量已经超过15万户，庞大的餐饮经营群体在充分释放产业红利的同时，也给环境污染防治工作带来了一定的压力，其引发的环境污染与人民群众日益增长的优美生态环境需要产生了矛盾。为全面贯彻习近平法治思想和习近平生态文明思想，有效破解餐饮场所污染带来的环境污染难题，促进餐饮行业高质量发展，有必要就餐饮场所污染防治开展专项立法。《广州市餐饮场所污染防治规定》编制期间征求了市政府相关部门、各区政府等单位意见，开展了征求立法基层联系点意见、专家论证、公众参与等工作，经反复修改、论证、协调。广州市第十六届人民代表大会常务委员会第十四次会议于2023年5月24日表决通过，业经广东省第十四届人民代表大会常务委员会第四次会议于2023年7月27日批准，自2023年8月15日（全国生态日）起施行。
会议强调，各参会人员会后要进一步学习领会，把这次培训的精神传达给餐饮行业的同行们，大家一起努力将守法经营与绿色发展结合起来，积极履行社会责任，为广州健康绿色发展贡献自己的力量，打造广州美食之都的绿色名片。
